Официальный портал мэрии Казани

Новости

04.09.2017
08:05

Все новости

К новому учебному году модернизировано 20 школьных столовых на 43,2 млн руб.

В новом учебном году департамент продовольствия и социального питания обеспечит качественным горячим питанием 181 тыс. школьников и дошкольников Казани. Для улучшения организации питания воспитанников детских садов и учащихся школ предприятие реализовало комплекс мер.

Во-первых, департамент продовольствия и социального питания на собственные средства произвел плановый ремонт и закупку нового технологического оборудования школьных пищеблоков 15 казанских школ на общую сумму 15,8 млн руб. Это столовые школ №13, 114, 100, 97, 16, 42, 156, 171, 110, 143, 55, 94, гимназия № 2 - всего на 2250 посадочных мест. Ещё пять школ, в том числе две новые (№№9, 78, 132, 180 и 181) с 1 сентября присоединились к проекту «Школьный ресторан», увеличив тем самым их общее число в городе до 22. На переформатирование столовых в рестораны было направлено 27,4 млн руб. (из них 20,2 млн руб. - на ремонт, 2,5 млн руб. – на закупку мебели, 4,7 млн руб. – на оборудование). По сравнению с заготовочными столовыми охват горячим питанием в школьных ресторанах выше в среднем на 10-20%.

Во-вторых, к началу учебного года на предприятии был открыт новый кондитерский цех, оборудованный по последнему слову техники и исключающий необходимость поднимать огромные емкости с тестом и вручную выполнять многие операции. Новая итальянская линия может выпускать 35 наименований кондитерских изделий, благодаря чему в школьном меню уже появились новинки: шоколадные кексы мишки Барни, ромовая баба, маффины, краффины, пирожное Брауни, поп-кейк, изделия из слоеного  теста.

Одной из острейших проблем в сфере социального питания продолжает оставаться нехватка кадров. При необходимых 2100 работниках пищеблоков школ и детских садов в настоящее время в них трудятся лишь 1800 человек.

Для эффективного и рационального использования часть работников пищеблоков 130 штатных единиц из штата управления образования Казани в этом году переведены в штат департамента продовольствия. Благодаря этому появилась возможность эффективно управлять расстановкой кадров, в частности, регулировать доукомплектацию штата в школьных столовых за счет собственных резервов, а также осуществлять контроль и поощрять персонал за эффективную и качественную работу, повысить заработную плату.

Так, с 1 сентября повышены должностные оклады заведующих производством школьных пищеблоков (шеф-поваров), а также поваров и кухонных рабочих до 18, 13 и 11 тыс. рублей соответственно. Помимо этого, дополнительно работникам начисляется премиальная часть в зависимости от выполнения тех или иных показателей до 120%.

Кухонные работники, оставшиеся в штате школ, премируются, как и прежде, по результатам ежемесячной деятельности школьной столовой - от 5% до 6% от выручки.

В результате принятых мер увеличились показатели охвата горячим питанием школьников (в прошедшем учебном году в этих школах он составил 67,9% против 65,3% годом ранее), выручка школьных столовых выросла в среднем на 7%.

С целью повышения эффективности организации питания школьников и дошкольников в августе муниципальное унитарное предприятие «Департамент продовольствия и социального питания г. Казани» реорганизовано в акционерное общество. 100% акций предприятия принадлежат Комитету земельных и имущественных отношений исполнительного комитета города Казани. Изменение организационно-правовой формы позволит более гибко и оперативно реагировать на меняющиеся условия рынка, выбирая поставщиков, предлагающих наиболее выгодные условия.

Так, будучи муниципальным унитарным предприятием, департамент осуществлял деятельность в рамках 44-ФЗ «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд», что в связи с прогнозированием закупок на длительный срок не позволяло своевременно реагировать на недобросовестных поставщиков. Расторжение договоров с ними в одностороннем порядке могло длиться более месяца. При этом не было механизма привлечения альтернативных поставщиков, снижения стоимости в зависимости от сезона и других факторов. Реорганизация в акционерное общество дает возможность вести деятельность по 223-ФЗ «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц» и при необходимости оперативно менять поставщиков, цену и сроки поставки товара, применять при проведении торгов процедуру переторжки, когда у участников есть возможность улучшить ранее поданное предложение.

Реорганизация в АО также позволяет предприятию расширить коммерческую деятельность, что в свою очередь дает возможность перераспределить расходы для  снижения себестоимости оказания услуг по организации питания воспитанников детских садов и учащихся школ. Благодаря этому стоимость горячего питания в общеобразовательных учреждениях Казани к началу нового учебного года остается прежней: двухразового питания для младших школьников (1-4 классы) - 80 рублей в день, одноразового для старшеклассников – 58 рублей. Это самый низкий уровень цен среди городов-миллионников.

 

▲ Наверх